Sign up for free and start using Tildee with great new features About  About Sign up ! Login Get more of Tildee  Advanced
What would you like to see ?  What's New The Best tutorials

Tortilla de patatas

Profile
New user
Added by jgarro
June 18, 2011, 1:36 pm → version: 1
Language: English
Average rating:
Tortilla de patatas 4 by 16 users
Viewed: 2642 times

1

tildee tutorial imagePara una tortilla de patatas de tres huevos.
Pela y limpia con un papel de cocina tres patatas de tamaño medio.

2

tildee tutorial imageTras secarlas muy bien con papel de cocina, se cortan en finas láminas

3

Una vez puesto el aceite a calentar y cuando este empiece a humear se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen controlando el fuego. Lento al principio para ir subiendolo al final.

4

tildee tutorial imageMientras tanto se baten los huevos añadiendo un poquito de agua y sal.

5

tildee tutorial imageCuando la patata ya este dorada añadimos estas al huevo poco a poco y sin revolver la patata con el huevo.
Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas.
mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.
Rating
What do you think about this tutorial ?
Comments